Африканский тигровый суп с креветками
admin
28/08/2023
0
Ингридиенты
500 г креветок
1 крупный лук
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки кунжутного масла
1 столовая ложка томатной пасты
1 литр овощного бульона
1 красный перец
2 помидора
1 лайм
2 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка куркумы
1 чайная ложка карри
Соль и перец по вкусу
Пищевая ценность
Калории
Приблизительно 150 ккал на 100 грамм.
Стоимость
Ориентировочная стоимость блюда может составить около 500 рублей.
Инструкция
1
Очистите креветки, удалите панцирь и кишечник.
2
Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на кунжутном масле до золотистого цвета.
3
Добавьте томатную пасту и овощной бульон, доведите до кипения.
4
Нарежьте красный перец и помидоры, добавьте их в суп.
5
Выжмите сок из лайма и добавьте в суп, а также добавьте соевый соус, сахар, куркуму и карри.
6
Потушите суп на медленном огне примерно 15-20 минут до готовности овощей.
7
Добавьте очищенные креветки и готовьте еще 5-7 минут.
8
Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
9
Подавайте горячим с кунжутными гренками или рисом.