Амурский тигр на гриле с соусом из дикой клубники

Филе амурского тигра - 200 г

Свежая дикая клубника - 100 г

Соевый соус - 2 столовых ложки

Лимонный сок - 1 столовая ложка

Мед - 1 столовая ложка

Соль - по вкусу

Свежемолотый черный перец - по вкусу

Свежие зеленые травы (петрушка, базилик) - для украшения

Калории Калорийность блюда на 100 г составляет примерно 170 ккал.
Стоимость Стоимость блюда может быть довольно высокой, учитывая редкость и экзотичность ингредиентов. Ориентировочная цена амурского тигра на рынке может составлять около 2000-3000 рублей за 100 г. Также стоимость блюда зависит от сезонности и доступности дикой клубники.

1 Приготовьте маринад, смешав соевый соус, лимонный сок, мед, соль и свежемолотый черный перец в миске.
2 Выложите филе амурского тигра в маринад и оставьте на 30 минут для пропитки ароматами.
3 В это время подготовьте соус из дикой клубники, смешав ее с небольшим количеством соевого соуса и меда в блендере до получения однородной массы.
4 Разогрейте гриль до средней температуры и выложите на него маринованное филе.
5 Готовьте стейк на гриле примерно 4-5 минут с каждой стороны до желаемой степени прожарки.
6 Подавайте стейк на гриле с соусом из дикой клубники и украсьте свежими зелеными травами.