Апельсины в карамелизированном сиропе с кокосовым кремом

Инструкция

• 1 Апельсины разрезать на половинки и аккуратно удалить мякоть, оставив целую кожуру.
• 2 В кастрюле смешать сахар и воду, поставить на средний огонь и довести до кипения. После этого добавить апельсиновые половинки и готовить около 10 минут, периодически помешивая, чтобы апельсины покрылись карамелью.
• 3 В отдельной миске взбить кокосовое молоко до однородной консистенции.
• 4 Выложить карамелизированные апельсины на тарелку и полить их кокосовым кремом. Посыпать кокосовой стружкой.
• 5 Подавать блюдо немедленно, чтобы апельсины были сочными и карамель не успела затвердеть.