Авокадо с креветками и авокадо-манго соусом

Инструкция

• 1 Креветки очистить от панциря и варить в подсоленной воде около 3-5 минут до готовности. Затем остудить и нарезать на кусочки.
• 2 Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и вынуть мякоть. Нарезать его кубиками и полить соком лайма для сохранения свежести и яркого цвета.
• 3 Манго очистить от кожуры и желтого мякоти. Нарезать его кубиками.
• 4 Зеленый перец и зеленый лук мелко нашинковать.
• 5 В большой миске соединить авокадо, манго, перец, лук и креветки. Посолить, поперчить и добавить оливковое масло.
• 6 Для соуса мякоть авокадо и манго взбить в блендере до однородной массы. Добавить сок лайма и посолить по вкусу.
• 7 Подавать блюдо, выложив салат из авокадо и креветок на тарелку, полив соусом.