Баранина по-французски с бразильскими фруктами

500 г баранины

2 столовые ложки оливкового масла

1 луковица

2 зубчика чеснока

200 г бразильских фруктов (например, маракуйя и манго)

100 мл красного вина

соль, черный перец - по вкусу

свежая зелень (для подачи)

Калории Калорийность блюда на 100 г составляет примерно 180-200 ккал.
Стоимость Стоимость блюда может варьироваться в зависимости от региона и самого ресторана, но примерная цена за порцию составляет 1200-1500 рублей.

1 В большой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне.
2 Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
3 Добавьте нарезанную на кусочки баранину и обжаривайте 5-7 минут, пока мясо не станет золотистым со всех сторон.
4 Добавьте к баранине нарезанные бразильские фрукты и обжаривайте ещё 5 минут.
5 Влейте красное вино и доведите до кипения. Уменьшите огонь и подавайте на нем 20-25 минут, пока баранина не станет мягкой и сочной.
6 Подавайте баранину по-французски с бразильскими фруктами, посыпав свежей зеленью для придания дополнительного аромата и вкуса. Хорошим дополнением будет свежий хлеб или картофельное пюре.