Баранина под соусом из черной смородины

500 г баранины

150 г черной смородины

50 мл вина (предпочтительно красное)

2 ст.л. меда

2 ст.л. оливкового масла

1 луковица

2 зубчика чеснока

соль и перец по вкусу

Калории На 100 г баранины с соусом из черной смородины приходится около 250-300 ккал.
Стоимость Стоимость данного блюда может составлять около 1000-1500 рублей на одно порцию.

1 Нарежьте баранину на небольшие кусочки.
2 Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте баранину до золотистого цвета.
3 Добавьте нарезанный лук и чеснок, продолжайте готовить до мягкости лука.
4 Влейте вино и дайте ему выпариться в течение нескольких минут.
5 Добавьте черную смородину, мед, соль и перец. Тушите на низком огне около 5-7 минут, пока соус не загустеет.
6 Подавайте баранину с соусом горячей, украсив свежей зеленью. Подойдет картофельное пюре или отварной рис в качестве гарнира.