Бараш с чечевицей в соусе из чернослива

500 г барашка

200 г чернослива

100 г чечевицы

1 луковица

2 зубчика чеснока

2 ст.л. оливкового масла

соль и перец по вкусу

зелень для украшения

Калории Калорийность блюда на 100 г составляет примерно 200 ккал.
Стоимость Ориентировочная стоимость этого блюда в рублях может составлять примерно 1000 рублей.

1 Барашка нарезать на кусочки примерно 2 см толщиной и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки.
2 Чечевицу залить холодной водой и варить до готовности, затем откинуть на сито и дать стечь воде.
3 Чернослив нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле вместе с мелко нарезанной луковицей и чесноком до мягкости.
4 В блендере измельчить обжаренный чернослив с луком и чесноком до состояния однородной массы, добавить соль и перец по вкусу.
5 В сковороде соединить обжаренные кусочки барашка с соусом из чернослива и разогреть на среднем огне до готовности.
6 Подать блюдо, украсив зеленью.