admin
27/10/2024
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории
- Стоимость
Инструкция
- 1 Приготовление: мякоть, снятую с тушки, пропустить 2 раза через мясорубку вместе с размоченным в молоке черствым белым хлебом, посолить и хорошо размешать
- 2
- 3 Очистить, тщательно промыть и мелко нарезать шампиньоны или свежие белые грибы, сложить их в посуду, закрыть крышкой, поставить на слабый огонь и тушить
- 4 Через 15–20 мин добавить сметану или густой молочный соус и соль
- 5 Тушить до готовности еще 25–30 мин, после чего охладить
- 6
- 7 Разделать фарш в виде небольших лепешек, на середину каждой лепешки положить столовую ложку грибов
- 8 Соединить края, обвалять лепешки в молотых сухарях и обжарить на хорошо разогретой сковороде со сливочным или топленым маслом