admin
28/08/2023
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории
- Стоимость Черная икра - 2000 руб за 100 г Авокадо - 150 руб за шт. Яйца - 40 руб за шт. Семена черного кунжута - 250 руб за 50 г
Инструкция
- 1 Отделите желтки от белков яиц. Поставьте желтки на хранение в холодильник.
- 2 Разделите авокадо пополам, удалите косточку. Выньте мякоть с помощью ложки и разотрите до состояния пасты.
- 3 Сформируйте из масла авокадо глаза на тарелке.
- 4 Выложите черную икру вокруг глаз авокадо.
- 5 У белков яиц отрежьте небольшие кусочки и выложите их на авокадо в форме головы дракона. Под них положите по половине яичного желтка.
- 6 По краю тарелки выложите черные семена кунжута, чтобы они образовывали чешую дракона.
- 7 Украсьте блюдо свежей зеленью.
- 8 Готовое блюдо можно подавать с карамелизированными овощами или тостами.