Черная с копченой форелью паста

Спагетти из черной пшеницы - 200 г

Филе копченой форели - 150 г

Оливковое масло - 2 ст. л.

Лимонный сок - 2 ст. л.

Сливки 20% - 100 мл

Чеснок - 2 зубчика

Петрушка - 1 веточка

Соль, свежемолотый черный перец - по вкусу

Калории Калорийность этого блюда на 100 г составляет примерно 300 ккал.
Стоимость Стоимость данного блюда в рублях может варьироваться в зависимости от региона и уровня ресторана, но примерно оценивается в 800-1000 рублей за порцию.

1 Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2 В крупной кастрюле, согласно инструкции на упаковке, сварите спагетти из черной пшеницы до состояния альденте.
3 В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.
4 Добавьте в сковороду копченое филе форели, предварительно нарезанное тонкими полосками, и обжарьте его вместе с чесноком около 2-3 минут.
5 Вылейте в сковороду сливки и лимонный сок, посолите и поперчите по вкусу. Затем оставьте на среднем огне до кипения и готовьте, помешивая, около 5 минут до загустения соуса.
6 Добавьте сваренные спагетти в сковороду со сливками и форелью, хорошо перемешайте, чтобы паста равномерно покрылась соусом.
7 Подавайте пасту немедленно на стол, украшенную петрушкой. Приятного аппетита!