Черное трюфельное равиоли с фуа-гра и трюфельным соусом

Инструкция

• 1 Приготовьте равиоли как указано на упаковке. Обратите внимание, чтобы равиоли были черного цвета.
• 2 В большой сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте чеснок до золотистого цвета.
• 3 Добавьте нарезанный черный трюфель в сковороду и обжарьте его вместе с чесноком около 1 минуты.
• 4 Влейте сливки и доведите до кипения, постоянно помешивая.
• 5 Добавьте соль и перец по вкусу.
• 6 После закипания снизьте огонь и готовьте соус еще около 3-4 минут, чтобы он загустел.
• 7 Выложите готовые черные трюфельные равиоли на тарелку, полейте трюфельным соусом и украсьте каждую равиоли кусочком фуа-гра.
• 8 Подавайте немедленно, чтобы насладиться всеми ароматами и вкусами этого редкого блюда.