admin
29/08/2023
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории Калорийность данного блюда на 100 г составляет примерно 200 ккал.
- Стоимость Цена этого блюда может варьироваться в зависимости от ресторана и ингредиентов, но, как правило, такое изысканное блюдо может стоить около 1500-2000 рублей.
Инструкция
- 1 Подготовьте черноморский окунь, удалите чешую и вырежьте филе.
- 2 Посолите и поперчите филе окуня.
- 3 Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло.
- 4 Обжарьте филе окуня с каждой стороны до золотистой корочки и готовьте в духовке при температуре 180 градусов до полной готовности.
- 5 В это время приготовьте соус. Для этого натрите трюфели на терке.
- 6 Разогрейте кастрюлю на среднем огне и добавьте сливки. Доведите их до кипения.
- 7 Постепенно добавляйте натертые трюфели в сливки, постоянно помешивая.
- 8 Доведите соус до густоты и снимите с огня.
- 9 Готовое филе окуня украсьте трюфельным соусом и подавайте на стол.