Черный трюфель с ростбифом и спаржей

100 г черного трюфеля

200 г ростбифа

150 г спаржи

Соль и перец по вкусу

2 столовые ложки оливкового масла

Калории Калорийность этого блюда на 100 г составляет примерно 170 калорий.
Стоимость Цена этого блюда может варьироваться в зависимости от ресторана и региона. В среднем, блюдо "Черный трюфель с ростбифом и спаржей" может стоить около 1500-2000 рублей.

1 Подготовьте черный трюфель, очистите его от грязи и нарежьте на тонкие ломтики.
2 На сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте ростбиф с двух сторон до желаемой степени готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
3 Параллельно кипятите спаржу в подсоленной воде около 3-4 минуты, затем остановите процесс варки, опустив спаржу в ледяную воду.
4 Расположите ростбиф на тарелке, рядом с ним разложите спаржу и ломтики черного трюфеля.
5 Подавайте блюдо горячим и наслаждайтесь изысканным сочетанием великолепного вкуса ростбифа, нежного трюфеля и ароматной спаржи.