Чудесный пирог с трюфелями и черным лесным шоколадом

Ингридиенты

200 г черного лесного шоколада

200 г сливочного масла

200 г трюфелей

200 г сахара

4 яйца

150 г муки

1 ч.л. разрыхлителя

щепотка соли

Пищевая ценность

Калории Блюдо содержит 350 ккал на 100 г.
Стоимость Стоимость пирога составляет примерно 800 рублей за порцию (200 г).

Инструкция

1 Расплавьте сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте трюфели и плавно перемешивайте, пока получится однородная смесь.
2 Отделите желтки от белков. В одной миске взбейте желтки с сахаром до получения пышной массы.
3 Добавьте муку, разрыхлитель и щепотку соли в массу с желтками и сахаром. Постепенно введите шоколадную смесь и тщательно всё перемешайте.
4 В другой миске взбейте белки до получения крепкой пены. Постепенно добавьте взбитые белки в основную массу и аккуратно перемешайте.
5 Вылейте полученное тесто в форму для выпечки и разровняйте поверхность. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут, пока он не станет золотистым.
6 Оставьте пирог остывать перед глазировкой. Покройте его тонким слоем шоколадной глазури и украсьте сверху трюфелями.
7 Нежный и ароматный пирог с трюфелями и черным лесным шоколадом готов к сервировке! Насладитесь его великолепным вкусом!