Цветные макароны с трюфельным соусом

200 г цветных макаронов

50 г трюфельного масла

100 мл сливок

50 г пармезана

1 зубчик чеснока

Соль и перец по вкусу

Калории Предположим, что на 100 г цветных макаронов с трюфельным соусом приходится около 250 калорий.
Стоимость Оценочная стоимость данного блюда может составлять около 900-1200 рублей.

1 Приготовьте цветные макароны в кипящей подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне.
2 В глубокой сковороде на среднем огне растопите трюфельное масло.
3 Добавьте чеснок и обжаривайте до золотистого цвета.
4 Понижайте огонь и добавьте сливки. Постепенно введите пармезан, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
5 Продолжайте готовить на низком огне, пока соус не станет густым и кремообразным.
6 Посолите и поперчите по вкусу.
7 Добавьте цветные макароны в соус и тщательно перемешайте, чтобы масса полностью покрыла макароны.
8 Подавайте горячими, посыпанными свежими травами или трюфельной стружкой для дополнительного аромата.