admin
29/08/2023
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории Калорийность рататуя с манго составляет примерно 70 ккал на 100 грамм продукта.
- Стоимость Цена этого блюда может варьироваться в зависимости от сезона и региона, но приблизительно одна порция может стоить от 350 до 500 рублей.
Инструкция
- 1 Нарежьте баклажаны и цуккини на кубики примерно 1 см в длину.
- 2 Лук и перец нарежьте соломкой.
- 3 Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
- 4 Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
- 5 Добавьте куркуму и карри, обжарьте 30 секунд.
- 6 Положите баклажаны, цуккини и перец в сковороду, хорошо перемешайте.
- 7 Готовьте овощи на среднем огне, периодически помешивая, около 10-15 минут, пока они не станут мягкими и сочными.
- 8 Отделите мякоть манго от косточки и нарежьте ее на небольшие кубики.
- 9 Добавьте манго к овощам в сковороду и аккуратно перемешайте.
- 10 Подавайте рататуй теплым, украсив свежей зеленью.