admin
27/10/2024
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории
- Стоимость
Инструкция
- 1 Приготовление: нагреть духовку до 180 °C
- 2 Фарш из сарделек перемешать со сливками, солью, молотым перцем и 1–2 столовыми ложками портвейна
- 3 Нарезанный кубиками хлеб и мелко рубленный лук обжарить в сливочном масле
- 4 Добавить в начинку вместе с петрушкой
- 5 Телячью грудинку посолить и поперчить
- 6 Выложить начинку
- 7 Свернуть рулетом и обвязать
- 8 Обжарить в растительном масле, затем запекать в духовке 60 мин
- 9
- 10 Порей нашинковать кружочками, а морковь – кубиками
- 11 Грибы обтереть влажной салфеткой и нарезать ломтиками
- 12 Разложить овощи и грибы вокруг мяса и жарить еще 30 мин, подлив 300 мл воды
- 13 Время от времени поливать рулет соком от жаренья
- 14
- 15 Жаркое вынуть
- 16 Сок процедить через сито, овощи разложить вокруг мяса
- 17 Блюдо поставить в теплое место
- 18 Сок от жаркого довести до кипения и загустить, по желанию, разведенным в воде крахмалом, посолить, поперчить, приправить оставшимся вином и подавать отдельно в соуснике