Филе ягненка в апельсиновом соусе

500 г филе ягненка

2 апельсина

3 столовые ложки оливкового масла

2 столовые ложки соевого соуса

2 столовые ложки меда

2 зубчика чеснока

соль и перец по вкусу

Калории В среднем, филе ягненка содержит около 200 ккал на 100 г. Однако, калорийность может варьироваться в зависимости от способа приготовления и жирности мяса.
Стоимость Стоимость блюда будет зависеть от цен на ингредиенты и ресторан, в котором оно подается. Ориентировочно, это блюдо может стоить около 1500-2000 рублей.

1 Филе ягненка обжарить на среднем огне в оливковом масле до золотистой корочки со всех сторон. Затем переложить на тарелку и укрыть фольгой, чтобы сохранить тепло.
2 В той же сковороде смешать соки апельсинов, соевый соус, мед и измельченный чеснок. Постепенно довести до кипения, постоянно помешивая, и варить 5-7 минут, пока соус не загустеет.
3 Нарезать филе ягненка на ломтики и полить апельсиновым соусом. Посолить и поперчить по вкусу.
4 Украсить блюдо фиником, карамелизированными орехами и свежей зеленью.
5 Подавать филе ягненка с апельсиновым соусом горячим.