Филе ястребиных глаз с фаршированными тигровыми пивными камнями

200 г филе ястребиных глаз

100 г тигровых пивных камней

50 г шпината

30 г свежих листьев мяты

20 г оливкового масла

10 г лимонного сока

Соль и перец по вкусу

Калории Калорийность блюда на 100 г составляет примерно 250 ккал.
Стоимость Стоимость блюда может варьироваться в зависимости от региона и ресторана, но приблизительно она может составить 800-1000 рублей за порцию.

1 Подготовьте филе ястребиных глаз, удалив кости и лишний жир.
2 Смешайте тигровые пивные камни с тонкими листьями шпината и мяты.
3 Наполните филе ястребиных глаз получившейся смесью тигровых пивных камней, шпината и мяты.
4 Посолите и поперчите филе по вкусу.
5 Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте филе со всех сторон до золотистой корочки.
6 Посыпьте жареное филе лимонным соком для добавления свежести и кислинки.
7 Готовое блюдо можно подавать с гарниром по вашему выбору или использовать как основное блюдо в меню ресторана.