Филе голубого краба с кремом из шафрана

200 г филе голубого краба

50 г сливочного масла

100 мл сливок

1 г шафрана

Соль и перец по вкусу

Калории Филе голубого краба содержит примерно 90 ккал на 100 г. Сливки и сливочное масло вносят еще около 300 ккал на 100 г. С учетом необходимого количества ингредиентов для этого блюда, его калорийность составит примерно 250-300 ккал на 100 г.
Стоимость Стоимость блюда может варьироваться в зависимости от региона и места, где оно подается. С учетом высокой редкости и изысканности филе голубого краба, а также премиальных ингредиентов, таких как шафран, стоимость этого блюда может составлять от 1000 до 3000 рублей за порцию.

1 Филе голубого краба осторожно извлеките из панциря и удалите нежелательные части. Нарежьте филе на несколько кусочков и посолите, поперчите по вкусу.
2 Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте филе голубого краба с обеих сторон до золотистого цвета.
3 В отдельной кастрюле смешайте сливки и шафран, и нагрейте на среднем огне до кипения. Затем уменьшите огонь и продолжайте варить до тех пор, пока сливки не загустеют.
4 Распределите крем из шафрана на тарелке и аккуратно выложите на него обжаренное филе голубого краба.
5 Подавайте блюдо горячим и наслаждайтесь его изысканным вкусом и роскошным видом.