Филе хребта тунца с барбадосским специальным соусом

200 г филе хребта тунца

2 столовые ложки соевого соуса

2 столовые ложки свежевыжатого апельсинового сока

1 столовая ложка вареного меда

1 столовая ложка тертого имбиря

1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока

1 столовая ложка растительного масла

Соль и перец по вкусу

Калории Калорийность блюда варьируется в зависимости от размера порции и добавленного количества соуса, примерно 200-250 ккал на 100 г.
Стоимость Стоимость блюда может зависеть от региона и сезона, а также от выбранного размера филе тунца. Примерно 800-1500 рублей за 100 г.

1 Подготовьте филе хребта тунца, удалив кожу и излишки жировой прослойки.
2 Смешайте соевый соус, апельсиновый сок, мед, имбирь, лимонный сок, растительное масло, соль и перец в миске. Перемешайте до получения однородной консистенции.
3 Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте филе хребта тунца с каждой стороны около 2-3 минуты, чтобы оно приобрело золотистую корочку, но осталось сочным внутри.
4 Готовое филе полейте приготовленным барбадосским соусом.
5 Украсьте блюдо кусочками свежих фруктов (например, ломтиками апельсина) и зеленью (например, петрушкой или кинзой).
6 Подавайте филе хребта тунца с барбадосским специальным соусом с гарниром по вашему выбору или на специальной подложке.