admin
29/08/2023
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории Калорийность данного блюда составляет примерно 150 ккал на 100 г.
- Стоимость Стоимость блюда будет зависеть от места, в котором оно подается. В среднем, цена за порцию (около 200 г) может варьироваться от 1000 до 1500 рублей.
Инструкция
- 1 Филе султанского пираньи промойте, удалите кости и обсушите бумажным полотенцем.
- 2 Посолите и поперчите филе с обеих сторон.
- 3 Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного оливкового масла и аккуратно выложите филе.
- 4 Обжаривайте филе с каждой стороны примерно по 2-3 минуты до золотистого цвета.
- 5 Пока филе обжаривается, готовим соус. Для этого смешайте черную смородину, сахар и вино в небольшой кастрюле. Доведите до кипения и варите на медленном огне примерно 5-7 минут, пока соус не станет густым.
- 6 Когда филе готово, выложите его на тарелку и полейте соусом из черной смородины.
- 7 Украсьте блюдо свежими зелеными травами и подавайте немедленно.