Филе кабана с деревенскими овощами

Инструкция

• 1 Филе кабана нарезать на порционные кусочки.
• 2 Овощи (баклажан, кабачок, сладкий перец, цуккини и тыкву) нарезать кубиками или полосками.
• 3 Разогреть оливковое масло в сковороде на среднем огне.
• 4 Обжарить овощи до золотистой корочки, добавив соль и перец по вкусу.
• 5 Выложить обжаренные овощи на тарелку.
• 6 На ту же сковороду выложить порционные кусочки филе кабана и обжарить их до готовности (около 5-7 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины кусочков).
• 7 Подавать мясо на овощах, посыпав свежей зеленью.