Филе карпа с соусом из черники и грейпфрута

200 г филе карпа

100 г черники

половина грейпфрута

1 столовая ложка сок лимона

1 столовая ложка оливкового масла

соль и перец по вкусу

Калории Калорийность филе карпа с соусом из черники и грейпфрута составляет примерно 120 ккал на 100 г.
Стоимость Цена на это блюдо в ресторане может составлять около 800-1000 рублей.

1 Приготовьте соус из черники и грейпфрута. Смешайте чернику, сок грейпфрута, сок лимона, оливковое масло и немного соли в блендере, пока не получите гладкую консистенцию. Поставьте соус в холодильник для охлаждения.
2 Отделите кожуру от грейпфрута и аккуратно удалите его дольки. Поставьте их в холодильник для подачи.
3 На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте филе карпа с обеих сторон до готовности (примерно 5-7 минут).
4 Подарайте филе карпа на тарелку, полейте соусом из черники и грейпфрута. Украсьте блюдо оставшейся черникой и поджаренными дольками грейпфрута.
5 Подайте сразу после приготовления, чтобы блюдо было горячим. Приятного аппетита!