Филе китового оленя в соусе из тайландских специй

400 г филе китового оленя

2 столовые ложки соевого соуса

1 столовая ложка кокосового молока

1 чайная ложка куркумы

1 чайная ложка имбиря, мелко нарубленного

1 чайная ложка перца чили, измельченного

2 стебля лимонной травы, нарезанных

2 столовые ложки растительного масла

Соль по вкусу

Калории
Стоимость Учитывая эксклюзивность ингредиентов, сложность приготовления и редкость блюда, стоимость 100 г филе китового оленя в соусе из тайландских специй может составлять около 2000-2500 рублей.

1 Филе китового оленя нарежьте тонкими ломтиками, приготовьте маринад, смешав соевый соус, кокосовое молоко, куркуму, имбирь и перец чили.
2 Положите ломтики филе в маринад на 1-2 часа.
3 Разогрейте растительное масло на сильном огне в сковороде и обжарьте филе до золотистой корочки с обеих сторон.
4 Добавьте нарезанную лимонную траву и выкладывайте на блюдо.
5 Подайте с гарниром по желанию, пролейте оставшимся соусом из маринада.