Филе минтая с соусом из зеленого горошка

500 г филе минтая

200 г зеленого горошка

1 луковица

2 зубчика чеснока

50 мл оливкового масла

Сок половины лимона

Соль и перец по вкусу

Калории Калорийность данного блюда составляет примерно 200 ккал на 100 грамм.
Стоимость Ориентировочная стоимость этого блюда может составлять примерно 800-1000 рублей.

1 Приготовьте соус: в миске сочетайте отварной зеленый горошек, мелко нарезанный лук и чеснок, оливковое масло, сок лимона, соль и перец. Все ингредиенты разотрите в пюре с помощью блендера или миксера до однородной консистенции.
2 Очистите филе минтая от костей и кожицы, нарежьте его на порции.
3 Смажьте филе минтая оливковым маслом и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
4 Подайте филе минтая на тарелке, полейте соусом из зеленого горошка и украсьте свежей зеленью и лимонными кольцами.
5 Подавайте блюдо с гарниром по желанию, например, с отварным рисом или пюре из сладкого картофеля.