Филе минтая в соусе из шампанского с травами

400 г филе минтая

200 мл шампанского

1 луковица, мелко нарезанная

2 столовые ложки оливкового масла

2 столовые ложки свежих трав (петрушка, укроп, базилик), мелко нарезанных

1 чайная ложка лимонного сока

Соль и перец по вкусу

Калории Калорийность данного блюда на 100 г составляет примерно 165 ккал.
Стоимость Цена этого блюда может варьироваться в зависимости от региона и ресторана, однако ориентировочная стоимость может быть около 800 рублей.

1 Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте лук до золотистости.
2 Добавьте шампанское в сковороду и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 5 минут, чтобы спирт испарился.
3 Положите филе минтая в сковороду, посолите, поперчите и накройте крышкой. Готовьте на среднем огне примерно 10-15 минут, пока рыба станет мягкой и сочной.
4 При подаче посыпьте рыбу свежими травами и полейте лимонным соком.
5 Подайте филе минтая с соусом из шампанского горячим.