Филе морского гребешка с соусом из бананов

Инструкция

• 1 Очистите бананы и нарежьте их на кусочки.
• 2 Разогрейте сливочное масло в сковороде и обжарьте кусочки банана до мягкости. Затем измельчите их с помощью блендера до состояния пюре.
• 3 В отдельной сковороде на сливочном масле обжарьте морской гребешок с обеих сторон до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
• 4 Переложите обжаренный гребешок на тарелку и сохраните его в тепле.
• 5 К пюре из банана добавьте сливки, посолите и поперчите. Вливайте сливки постепенно и внимательно перемешивайте.
• 6 Нагрейте соус на слабом огне до готовности.
• 7 Полейте гребешок полученным соусом и украшьте ломтиками свежего банана и посыпьте черным кунжутом.
• 8 Блюдо готово к подаче!