Филе морского окуня с очищенными креветками и соусом из белого трюфеля.

Инструкция

• 1 Приготовьте соус из белого трюфеля. Для этого натрите белый трюфель на мелкой терке и смешайте его с сливочным маслом. Добавьте щепотку соли и перемешайте. Добавьте белое вино и оставьте соус на небольшое время, чтобы ароматы хорошо соединились.
• 2 Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного сливочного масла. Обжарьте филе морского окуня с двух сторон до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу. Готовое филе выложите на тарелку.
• 3 В эту же сковороду добавьте креветки и обжарьте их до розового цвета. Они должны быть сочными и нежными. Посолите и поперчите по вкусу.
• 4 Выложите обжаренные креветки на тарелку рядом с филе морского окуня.
• 5 Залейте блюдо готовым белым трюфельным соусом и украсьте свежей зеленью.
• 6 Блюдо готово к подаче. Приятного аппетита!