admin
29/08/2023
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории Калорийность данного блюда составляет примерно 150 ккал на 100 г.
- Стоимость Стоимость блюда может варьироваться в зависимости от выбранного ресторана. Ориентировочная цена в рублях составляет около 1200 рублей.
Инструкция
- 1 Филе орлана промойте, обсушите и посолите с перцем по вкусу.
- 2 Разогрейте сковороду сливковым маслом и обжарьте филе орлана с двух сторон до золотистого цвета.
- 3 Отложите филе орлана на тарелку и сохраняйте в тепле.
- 4 В той же сковороде добавьте пергити, обжарьте его до золотистого цвета.
- 5 Добавьте вермут и дайте ему выкипеть.
- 6 Добавьте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Поварите соус на среднем огне, пока он не загустеет.
- 7 В конце добавьте гребешки и зеленый лук. Поварите еще 2-3 минуты до готовности.
- 8 Подайте филе орлана на тарелку, полейте соусом с пергити и гребешками. Подайте с дополнительными гарнирами по желанию.