Филе рыбы с соусом из маракуйи

200 г филе рыбы (например, семга или тунец)

1 маракуйа

1 столовая ложка оливкового масла

Сок половины лимона

Соль и перец по вкусу

Свежая зелень для украшения

Калории 100 г блюда содержит приблизительно 150 ккал.
Стоимость Стоимость блюда может варьироваться в зависимости от региона и уровня ресторана, но ориентировочно филе рыбы с соусом из маракуйи может стоить примерно 500-700 рублей.

1 Рыбное филе вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Посолите и поперчите с обеих сторон.
2 Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте филе с каждой стороны до золотистой корочки. Переложите на тарелку и удерживайте в тепле.
3 Маракуйу разрежьте пополам и выложите содержимое в миску. Добавьте сок лимона, соль и перец, и тщательно перемешайте.
4 Соус из маракуйи распределите на тарелке рядом с рыбным филе, используя ложку или декоративный кольцевой формочку.
5 Украсьте блюдо свежей зеленью и подайте немедленно.