Филе страуса на гриле с соусом из черной смородины

200 г филе страуса

100 г черной смородины

1 столовая ложка сахара

2 столовые ложки красного вина

Соль и перец по вкусу

Калории 100 г филе страуса содержит примерно 120 ккал. Соус из черной смородины в 100 г содержит около 80 ккал. Общая калорийность блюда составляет примерно 200 ккал на 100 г.
Стоимость Стоимость данного блюда будет зависеть от цен на филе страуса и черную смородину, а также от ресторана, в котором его подают. Примерная стоимость может быть около 1000 рублей за порцию.

1 Приготовьте соус: В кастрюле смешайте черную смородину, сахар и красное вино. Поставьте на средний огонь и варите 10-15 минут, пока соус не загустеет. Периодически помешивайте.
2 Подготовьте филе страуса: Смажьте филе маслом и посолите, поперчите по вкусу.
3 Разогрейте гриль до средней температуры. Выложите филе на гриль и готовьте с каждой стороны примерно по 5-7 минут, пока мясо не станет сочным и прожаренным.
4 Подайте филе страуса на тарелку и полейте соусом из черной смородины. При желании можно украсить блюдо свежими ягодами черной смородины. Приятного аппетита!