Филе южного оленя со сливочным соусом

Инструкция

• 1 Нарежьте филе южного оленя на порционные кусочки толщиной около 2-3 см.
• 2 Разогрейте сковороду сливочным маслом на среднем огне. Обжарьте филе с двух сторон до золотистой корочки.
• 3 Уберите филе с сковороды и оставьте на теплом месте.
• 4 Нарежьте луковицу и чеснок мелкими кубиками.
• 5 В той же сковороде, где было обжарено филе, добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжарьте их на среднем огне до золотистого цвета.
• 6 Добавьте сливки и продолжайте готовить, помешивая, до загустения соуса.
• 7 Посолите и поперчите соус по вкусу.
• 8 Верните обжаренное филе в сковороду с соусом. Подогрейте и перемешайте до равномерного нагрева филе.
• 9 Блюдо готово к подаче. Подайте соус с филе южного оленя горячим.