Филе Вепря с Жареными Фигами

Инструкция

• 1 Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.
• 2 Посолите и поперчите филе вепря с обеих сторон.
• 3 Обжарьте филе на сковороде до золотистой корочки, приблизительно 3-4 минуты с каждой стороны. Затем выньте филе с сковороды и оставьте на тарелке под фольгой, чтобы дать ему отдохнуть.
• 4 На той же сковороде добавьте фиги, нарезанные на четвертинки. Обжарьте фиги на среднем огне до карамелизации, примерно 3-4 минуты.
• 5 Добавьте мед к фигам и аккуратно перемешайте, чтобы они стали глянцевыми и покрылись сладким соусом.
• 6 Подайте филе вепря на тарелку и насыпьте сверху жареные фиги. При желании можно украсить зеленью.