admin
29/08/2023
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории Приблизительно 350 ккал на 100 г.
- Стоимость Стоимость блюда может варьироваться в зависимости от доступности и сезонности черных трюфелей, а также от местонахождения ресторана. При подобных роскошных ингредиентах и сложности приготовления, цена на данное блюдо может составлять от 3000 рублей и выше за порцию.
Инструкция
- 1 Нарежьте трюфели на тонкие ломтики.
- 2 Разогрейте тристафельное масло в кастрюле и обжарьте чеснок до золотистого цвета. Выньте чеснок.
- 3 Постепенно добавьте муку и тщательно перемешивайте.
- 4 Влейте вино и продолжайте перемешивать до того момента, пока смесь не загустеет.
- 5 Порционно добавьте сливочный сыр, продолжая перемешивать, превращая его в кремовый соус.
- 6 Добавьте сыр грюйер и черные трюфели.
- 7 Подогревайте смесь на низком огне, пока сыры полностью не растают.
- 8 Подайте горячее фондю с нарезанным багетом. Наслаждайтесь богатым, сырным соусом с неповторимым вкусом черных трюфелей.