1
Очистите трюфели от грязи и нарежьте их на мелкие кусочки.
2
Разрежьте вареные яйца вдоль и аккуратно извлеките желтки, не повреждая белки.
3
Растопите сливочное масло на среднем огне и добавьте нарезанные трюфели. Готовьте около 5 минут, пока трюфели не станут мягкими и ароматными. Посолите и поперчите по вкусу.
4
Смешайте нарезанные трюфели с извлеченными желтками. Заполните этой смесью половинки яиц.
5
Украсьте готовые гармошки дольками трюфелей и подавайте на стол.