Голубой лобстер с травяным соусом

1 голубой лобстер (весом около 500 г)

50 г сливочного масла

2 зубчика чеснока, измельченные

1 столовая ложка свежего розмарина, измельченного

1 столовая ложка свежего тимьяна, измельченного

Сок половины лимона

Соль и свежемолотый перец по вкусу

1 Подготовьте голубого лобстера, удалив раковину и очистив мясо от жабер и пищевода.
2 Разогрейте сливочное масло в сковороде на среднем огне.
3 Добавьте измельченный чеснок, розмарин и тимьян. Обжарьте все вместе около 2-3 минут, пока не появится аромат.
4 Положите голубого лобстера в сковороду и обжарьте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
5 После обжарки, полейте лобстера лимонным соком. Посолите и поперчите по вкусу.
6 Готовый голубой лобстер украсьте свежими веточками розмарина и тимьяна.
7 Подавайте голубого лобстера с травяным соусом на тарелке.