admin
28/08/2023
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории Средняя калорийность говядины по-французски составляет около 200-250 ккал на 100 г.
- Стоимость Цена на это блюдо может варьироваться в зависимости от ресторана и региона, но ориентировочно оно может стоить около 800-1000 рублей.
Инструкция
- 1 Говядину нарежьте на небольшие кусочки.
- 2 Лук, морковь, сельдерей и шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками.
- 3 Разогрейте сковороду, добавьте немного растительного масла и обжарьте мясо до золотистой корочки.
- 4 Выложите обжаренное мясо на тарелку, а на сковороду добавьте лук, морковь, сельдерей и чеснок. Обжарьте их до мягкости.
- 5 Верните мясо на сковороду, добавьте говяжий бульон, вино, лавровый лист, тимьян и розмарин. Посолите и поперчите по вкусу.
- 6 Тушите все вместе на низком огне под крышкой около 1,5 часа, пока говядина не станет мягкой.
- 7 Под конец приготовления добавьте сливки и оставьте на огне еще на 5-7 минут до загустения соуса.
- 8 Готовую говядину по-французски подайте горячей с дополнительным гарниром по желанию.