admin
29/08/2023
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории Калорийность говяжьего стэк карпаччо с черной смородиной и соусом из клюквы составляет примерно 150 ккал на 100 г.
- Стоимость Стоимость этого блюда может составлять около 900 рублей.
Инструкция
- 1 Говяжье филе вымойте, обсушите и положите в морозильную камеру на 15 минут для упрощения резки на тонкие ломтики.
- 2 Лимон выжмите и смешайте с оливковым маслом, добавьте соль и перец по вкусу.
- 3 Говяжье филе нарежьте тонкими ломтиками и раскладывайте на тарелку.
- 4 Черную смородину промойте и украсьте карпаччо.
- 5 Для соуса из клюквы в миске смешайте клюкву, бальзамический уксус и немного лимонного сока. Постепенно, помешивая, добавляйте оливковое масло.
- 6 Полейте говяжье стэк карпаччо соусом из клюквы и украсьте свежей зеленью.
- 7 Готовое блюдо подавайте холодным.