admin
29/08/2023
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории В 100 г данного блюда около 150 ккал.
- Стоимость Цена данного блюда в ресторане может составлять около 700-900 рублей.
Инструкция
- 1 Гусячий язык положить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения. Снизить огонь и варить до готовности в течение 1,5-2 часов. Очистить язык от кожицы и нарезать на тонкие ломтики.
- 2 Вяленые груши нарезать на тонкие полоски.
- 3 В небольшой сковороде разогреть масло. Обжарить полоски груш до золотистой корочки.
- 4 На подносе аккуратно расположить ломтики гусячьего языка. На каждом ломтике языка выложить по несколько полосок груши. Сверху посыпать сыром.
- 5 Подать гусячий язык с вялеными грушами и сыром горячим или холодным, посыпав свежей зеленью для декорации.