Гусиные потроха с черносливом и картофельным пюре

500 г гусиных потрох

150 г чернослива

500 г картофеля

100 мл сливок

50 г сливочного масла

1 луковица

2 зубчика чеснока

соль и перец по вкусу

зелень для украшения

Калории Калорийность этого блюда составляет около 250 ккал на 100 г.
Стоимость Оценив стоимость ингредиентов и приготовления блюда, можно предположить, что его стоимость составит примерно 1000 рублей.

1 Гусиные потроха промываем под холодной водой, обсушиваем и нарезаем на небольшие кусочки.
2 Чернослив замачиваем в горячей воде на 15 минут, затем нарезаем на половинки.
3 Картофель очищаем, нарезаем на кусочки и варим до готовности.
4 В миске сливочное масло и сливки смешиваем, добавляем обжаренную на масле мелко нарезанную луковицу и чеснок, тушим до мягкости.
5 Добавляем гусиные потроха и тушим их вместе с луком и чесноком в течение примерно 15 минут.
6 Добавляем чернослив, солим и перчим по вкусу, тушим еще 5-7 минут.
7 Отваренный картофель превращаем в пюре, добавляя сливочное масло и сливки. При необходимости солим.
8 Подаем гусиные потроха с черносливом на аппетитное картофельное пюре, украшая зеленью.