admin
29/08/2023
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории Сердца гусиные содержат примерно 150 ккал на 100 г. С учетом добавленного соуса, общая калорийность блюда составляет около 250 ккал на 100 г.
- Стоимость Стоимость данного блюда может составлять примерно 1500-2000 рублей за порцию. Однако, цена может варьироваться в зависимости от региона и ресторана.
Инструкция
- 1 Гусиные сердца промойте, удалите возможные сухие пленки с их поверхности.
- 2 Нарежьте луковицу и чеснок мелкими кубиками.
- 3 Разогрейте сковороду, добавьте немного растительного масла и обжарьте сердца до золотистой корочки.
- 4 Выложите сердца на тарелку.
- 5 На этой же сковороде обжарьте лук и чеснок до мягкости.
- 6 Добавьте трюфели, предварительно очищенные и мелко нарезанные. Обжаривайте все вместе около 5 минут.
- 7 Добавьте белое вино и дайте оно выкипеть полностью.
- 8 Влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Получившийся соус доведите до густоты, помешивая.
- 9 Полейте сердца готовым трюфельным соусом, украсьте свежей зеленью и подавайте горячим.