admin
29/08/2023
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории Примерно 250 ккал на 100 г
- Стоимость Около 1500 рублей за порцию
Инструкция
- 1 Разморозить икру и копченый лосось.
- 2 Отделить желтки от белков. Взбить желтки с сахаром до получения пышной массы.
- 3 В другой миске взбить сливки до образования жестких пиков.
- 4 Смешать взбитые желтки и взбитые сливки.
- 5 Добавить икру в полученную смесь и аккуратно перемешать до однородности.
- 6 Выложить получившуюся массу в форму и выровнять поверхность лопаткой.
- 7 Поставить мусс в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл.
- 8 Перед подачей украсить копченым лососем и зеленью. Полить лимонным соком.
- 9 Подать блюдо охлажденным.