Ингредиенты: 1 соленая сельдь среднего размера, 5–6 клубней картофеля, 1 морковь, 1 маленькая свекла, 2 соленых огурца, 2 яйца, 4 столовые ложки растительного масла или майонеза, зелень укропа, соль по вкусу. Сельдь вымачивать в холодной кипяченой воде в

Инструкция

• 1 Рыбу вымыть, выпотрошить, удалить хвост и голову, очистить от кожи, отварить в подсоленной воде, остудить, отделить мякоть от костей и нарезать небольшими кусочками
• 2
• 3 Картофель вымыть, отварить в мундире, остудить, очистить от кожицы и нарезать кубиками
• 4
• 5 Свеклу вымыть, отварить, остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками или натереть на крупной терке
• 6
• 7 Морковь вымыть, отварить, остудить, очистить и нарезать соломкой или натереть на крупной терке
• 8
• 9 Помидор вымыть и нарезать небольшими дольками
• 10 Огурец нарезать тонкой соломкой или кубиками
• 11
• 12 Все смешать, посолить, поперчить, добавить консервированный зеленый горошек
• 13
• 14 Для приготовления заправки в сметану добавить майонез, томатную пасту и тщательно перемешать
• 15 Полученным соусом заправить винегрет
• 16
• 17 Готовый винегрет перед подачей к столу посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки