Испанская омлета с трюфелями

5 яиц

1 картофель

1 луковица

50 г трюфелей

50 мл оливкового масла

Соль и перец по вкусу

Калории Омлета с трюфелями имеет примерно 150 ккал на 100 грамм.
Стоимость Стоимость блюда может варьироваться в зависимости от сезонности трюфелей и предложения ресторана, но примерно составляет 500-600 рублей за порцию.

1 Очистите и нарежьте картофель и лук тонкими кружочками.
2 Нагрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте картофель и лук до золотистого цвета.
3 В ту же сковороду добавьте нарезанные трюфели и продолжайте готовить ещё 5-7 минут.
4 В отдельной чаше взбейте яйца с солью и перцем.
5 Перелейте яичную смесь на сковороду с картофелем, луком и трюфелями.
6 Готовьте омлету на среднем огне до тех пор, пока яйца не застынут.
7 Подавайте горячую омлету на стол и нарезайте порцию трюфелями для украшения.
8 Приятного аппетита!