Карпаччо из черной морской нерки с рукколой и тимьяном

200 г свежей черной морской нерки

50 г рукколы

10 г свежего тимьяна

2 столовые ложки оливкового масла

Сок половины лимона

Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Калории
Стоимость Приблизительная стоимость блюда будет зависеть от сезональности и доступности черной морской нерки, а также от престижа ресторана. В среднем цена может составлять от 500 до 1000 рублей за порцию.