Карпаччо из черной трюфельной свиный ветчины

100 г черной трюфельной свиный ветчины

20 г черной трюфельной оливковой пасты

10 г черной трюфельной настойки

10 г черного трюфельного масла

5 г черного трюфельного сыра

1 г цельной черной трюфели

свежий репчатый лук

свежий базилик

морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Калории В среднем 100 г карпаччо из черной трюфельной свиный ветчины содержит около 250 ккал.
Стоимость Стоимость данного блюда может составлять примерно 1000 рублей за порцию.

1 Тонко нарежьте черную трюфельную свиный ветчину на пластины.
2 Разложите ветчину на тарелку, аккуратно укладывая пластины в один слой.
3 Смешайте черную трюфельную оливковую пасту, черную трюфельную настойку и черное трюфельное масло до однородной консистенции.
4 Положите полученную смесь на ветчину, распределите равномерно по поверхности.
5 Посыпьте свежеотрубленным черным трюфельным сыром.
6 Украсьте блюдо дольками цельной черной трюфели и листьями свежего базилика.
7 Посолите и поперчите по вкусу.
8 Готовое карпаччо подайте немедленно.