Карпаччо из морского языка с трюфельным маслом

Инструкция

• 1 Отделите мясо от скорлупы морского языка и аккуратно нарежьте тонкими ломтиками.
• 2 Уложите ломтики морского языка на тарелку в один слой.
• 3 Сбрызните лимонным соком и оставьте на 5-10 минут, чтобы мясо мариновалось.
• 4 Приправьте оливковым маслом, трюфельным маслом, солью и свежемолотым перцем.
• 5 Хорошо перемешайте, чтобы масла равномерно покрыли морской язык.
• 6 Украсьте свежей петрушкой и подавайте немедленно.