Карпаччо из морского чертя

200 г свежего морского чертя

2 столовые ложки масла из оливок

1 столовая ложка лимонного сока

Свежее песто из базилика

Свежие зелень и ягоды для украшения

Калории Карпаччо из морского чертя имеет примерно 185 ккал на 100 г.
Стоимость Стоимость этого блюда может составлять примерно 1200 рублей за порцию.

1 Морского чертя нарезать кожуру и удалить хрящевые части. Тонко нарезать мясо.
2 Смешать оливковое масло с лимонным соком и аккуратно обмакнуть кусочки морского чертя в эту смесь.
3 Разложить на тарелку и сверху нанести немного песто из базилика.
4 Украсить свежей зеленью и ягодами.
5 Подавать немедленно после приготовления, чтобы сохранить свежий вкус и текстуру морского чертя.