admin
29/08/2023
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории Приблизительно 120 ккал/100 г
- Стоимость От 1000 рублей за порцию (в зависимости от ресторана и региона)
Инструкция
- 1 Отмойте и обсушите морской окунь, затем аккуратно нарежьте его на тонкие ломтики.
- 2 Разложите ломтики окуня на тарелке.
- 3 Посолите и поперчите рыбу по вкусу.
- 4 Полейте окуня трюфельным маслом, равномерно распределите его по поверхности.
- 5 Налейте бычью кровь поверх рыбы, она должна слегка затвердеть.
- 6 Украсьте блюдо свежими травами.
- 7 Подайте карпаччо из морского окуня с фрешем лимона и нарезанным хлебом.